Veau

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Côtes de veau aux pépites de Porto 👨🏼‍🍳

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Côtes de veau "tigre qui pleure" 👨🏼‍🍳 
 

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Boeuf
 

Filet de boeuf Wellington 👨🏼‍🍳

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Entrecôte de Wagyu et riz Gangnam style 👨🏼‍🍳

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Entrecôte "tigre qui pleure"

Tartare Natasha

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Le tomahawk

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The rack

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Award-wining burgers

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Chasse

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Selle de chevreuil

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Médaillons de chevreuil

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Agneau

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Filet d'agneau "Zermatt style" 👨🏼‍🍳

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Carré d'agneau en croûte de moutarde

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Croustillant d'agneau caramélisé 👨🏼‍🍳
 

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Porc

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Echine Jinping style

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Secreto de patanegra "Crazy peach" 🧑🏼‍🍳

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Volaille

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Pollo Aji verde

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Poulet au vin jaune

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Beer can chicken 👨🏼‍🍳

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Butterfly chicken

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Cailles farcies 👨🏼‍🍳

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Lapin à la moutarde 👨🏼‍🍳

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Lapin aux pruneaux

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Magret de canard aux figues et oranges caramel 👨🏼‍🍳

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Carpaccio de canard

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Abats

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Rognons à la moutarde "Zum See"

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Foie de veau

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Ris de veau aux morilles 👨🏼‍🍳